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麻酱宽粉做法分享,吸溜吸溜吃个不停

100次浏览     发布时间:2025-01-24 08:25:31    

火锅宽粉你们都怎么吃?只是涮火锅吗?NoNoNo,今天教你们做一道好吃的凉拌麻酱宽粉吧,超级简单快手,10分钟就可以搞定呢,快来看看怎么做吧~


用料

  • 火锅宽粉 两包
  • 葱末 适量
  • 蒜末 适量
  • 白芝麻 适量
  • 芝麻酱 适量
  • 花椒粉 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 糖 适量
  • 陈醋 适量
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 香菜 适量
  • 小辣椒圈 适量
  • 香油 适量

做法步骤

1、水烧开,把宽粉放里煮3-5分钟,因为这个是湿粉,所以煮的很快,如果是干粉的话,时间要15-20分钟,宽粉外包装又忘拍照了

2、煮好会变得很胖,变透明了就熟了

3、捞出来用冷水冲凉

4、捞出控水备用

5、这时候我们调一碗料,葱花、蒜末、辣椒圈、白芝麻、花椒粉、辣椒粉放在一个碗里

6、烧一些热油,把调料爆香,里面加生抽、陈醋、蚝油、盐、糖搅拌好备用

7、芝麻酱放在碗里,放水、香油给搅拌开

8、把搅好的芝麻酱先倒入宽粉里

9、再把调好的料汁倒进来

10、再加一把香菜末

11、搅拌均匀就可以装盘了

12、有这么一碗宽粉,可以不用吃饭,过年作为下酒菜也是不错的选择


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