100次浏览 发布时间:2025-02-12 05:43:19
韭菜盒子
1、做法:皮:600g薄力粉,250ml开水,再加100ml常温水和成软软的面团、
2、馅:韭菜切好放一点油拌一下,再放泡软切碎的粉条和炒好的鸡蛋碎,加白胡椒粉,盐和鸡精调味。
3、面团揉一下分成剂子擀成薄饼,放馅,边压紧,锅里放一点点儿油,韭菜盒子放进去,盖盖子中小火烙到两面金黄就行了!
葱油饼
1、需要食材:面粉,盐,鸡蛋,热水,凉水,小葱,花椒,十三香、
2、做法:小葱切段,切碎备用,锅中倒入备好的油,油热放入葱段花椒,炸好后把葱段花胶捞出,葱油备用。
3、葱油酥做法:葱油倒入碗里加三勺盐,一勺十三香,两勺面粉搅拌均匀即可(葱花可以一起倒进去)
4、面粉中加入一勺盐搅拌均匀,再加两个鸡蛋和热水用筷子和面和成絮状后,用凉水和手继续和面到不粘手即可
5、揪成小剂子醒发20分钟,擀成舌形薄片,抹葱油酥后卷起来在压平擀成饼,锅中刷油煎至两面金黄熟透为止!