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叉烧肉做法(百吃不腻的懒人叉烧肉教程)

100次浏览     发布时间:2025-02-15 03:41:43    


用料

  • 梅花肉 500g
  • 李锦记叉烧酱 1瓶

做法步骤

1、买回来的梅花肉用水泡两三个小时,把血水泡掉可以去腥,然后用李锦记叉烧酱腌制,带上手套来回按摩5分钟左右,放冰箱腌制24小时,中途来回翻面用手按摩。这样有利于入味。

2、我用的是空气炸锅,提前预热200度2分钟,然后把肉放进去,刷上蜂蜜和叉烧酱,开始烤,200度40分钟,中途翻一次面,再刷一次叉烧酱和蜂蜜。

3、时间到,用筷子戳一下看看有没有熟,如果戳出来有血水就没熟,如果没有就再烤个5分钟左右。

4、切片,装盘。是不是很Nice呢。哈哈哈,

小贴士

这道菜很简单,关键在于腌制的时间,一定要头一天腌制好,我用的是李锦记的叉烧酱,没有放任何东西。根据个人口味可以加一点生抽,葱姜蒜腌制。烤的时间和温度根据每个人的烤箱或者炸锅来定。

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