绿豆炖排骨的做法步骤（三分钟做好绿豆莲藕猪骨汤）

绿豆清热解毒，莲藕营养价值高，具有消食止泻，开胃清热，滋补等功效，猪骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。这是一款简单又好喝，清热祛暑功效的汤，老少皆宜 ！

用料

• 胡萝卜 100g
• 猪骨 400g
• 莲藕 300g
• 绿豆 50g
• 姜 3片
• 食盐 适量

做法步骤

1、材料准备好，绿豆提前30小时清洗干净，泡入清水中，猪骨焯水、莲藕、胡萝卜去皮切小块。

2、将食材放入锅中，加入适量的清水，选择“营养汤”功能，炖煮40分钟。

3、加入适量食盐调味即可。

4、美味的绿豆莲藕猪骨汤完成！

小贴士

夏日最解暑，清润解暑的粤式汤就是它！

胡萝卜的营养功效

肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良

胡萝卜的饮食禁忌

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2、服用双氢克尿塞时不宜食用

3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失

4、食时咀嚼时间不宜过短

5、不可与红白萝卜同时食用

6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜