家庭版披萨的做法教程（自制家庭版烤披萨）
100次浏览 发布时间：2025-02-17 02:50:42
披萨对于孩子来说有天然的吸引力，新鲜的水果披萨，材料丰富的肉类披萨，清甜爽口的蔬菜披萨，不管是哪种,撒上厚厚的芝土，每一块都拉丝，每一口都带着浓浓的奶香味，让人食欲大增。
【饼皮所需材料】
面粉100g，温牛奶55g， 玉米油10g，酵母2g，盐1g， 白糖5g,鸡蛋一个
【所需食材】
洋葱，青椒，红椒，培根，芝士(可以根据自己的口味选择喜欢的食物)
披萨酱(没有专门的披萨酱， 水果、蔬菜类可以选择番茄酱，肉类可以选择黑胡椒酱，也可以自己加黄油、生抽、盐、味精、蚝油、洋葱丁炒一下做酱汁)
【做法】
1：将饼皮所需的材料混合揉均匀(牛奶提前用水烫热,温度在35左右，根据自家面粉吸水性增减牛奶用量)
2：面团盖上保鲜膜放温暖的地方发酵两倍大
3：准备食材，洋葱、青椒，红椒，培根切丁备用
4：发酵好的面团揉面排气，烤盘刷油，将擀成薄片的披萨皮放入烤盘，叉子叉一些小孔，再次发酵1.5倍大
5：二次发酵好的披萨皮，上刷酱料，放一层芝士，放上喜欢的食材，再次洒一些芝士
6：烤箱160度烤20分钟(根据自家烤箱的脾气调节温度，也可以160度烤15分钟，再180度烤5分钟上色)
【小提示】
不想揉面的朋友，饼皮可以在淘宝买现成的。也可以用手抓饼做披萨皮，我自己在家试过，饼皮很脆，味道好吃还很方便。
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